📅 Dana 20. ožujka 2025. Institut za jadranske kulture i melioraciju krša ugostio je studente Dizajna vizualnih komunikacija s Umjetničke akademije u Splitu. 🎨👩‍🎓👨‍🎓

Tijekom posjeta, studenti su se upoznali s istraživačkim aktivnostima koje Institut provodi u području poljoprivrede i prehrambene tehnologije, a osobito s različitim multidisciplinarnim pristupima projekata koji su u tijeku a koji spajaju znanost, inovacije i tradiciju mediteranske poljoprivrede, uključujući naš INOMED-2I.

🫒 Članica tima Maja Jukić Špika naglasak je stavila na ekstra djevičansko maslinovo ulje kroz interaktivnu radionicu. Studenti su naučili kako prepoznati kvalitetno maslinovo ulje, razumjeti osnovne kriterije njegove ocjene, te saznati više o spojevima koji utječu na nutritivnu vrijednost i stabilnost ulja, poput fenolnih spojeva i tokoferola.

🔬 Kroz spoj teorije i prakse, studenti su dobili uvid u način na koji se znanstvenim metodama istražuju karakteristike i kvaliteta maslinova ulja.

Hvala – veselimo se budućim susretima i suradnjama! 🤝

#INOMED2I #maslinovoUlje #ekstradjevičansko #znanost #studenti #UmjetničkaAkademijaSplit #senzorskaAnaliza #istraživanje #radionica #maslinarstvo #ZOKvaliteta