U petak, 26. rujna 2025., na splitskim Prokurativama održana je tradicionalna Noć istraživača (Blue connect 2.0), jedan od najljepših i najkreativnijih događaja popularizacije znanosti. Naše štandove posjetili su i mali i veliki znatiželjnici, a ove godine pripremili smo mnoštvo novih ideja, rezultata i projekata kroz razne interaktivne i edukativne aktivnosti.
Kroz edukativnu radionicu „U potrazi za jedinstvenim vinom“ demonstrirali smo proces alkoholne fermentacije mošta, utjecaj zrelosti grožđa, djelovanje kvasaca te nastanak aromatičnih spojeva koji oblikuju voćne i cvjetne note vina 🍇🍷.
Radionica „Detektivi okusa i mirisa“ omogućila je posjetiteljima da istraže tajne maslinova ulja – od voćnih, gorkih i pikantnih nota do mirisa svježe pokošene trave, rajčice, smokve ili karamele. Kroz zabavne zadatke i jednostavne pokuse sudionici su učili kako osjetila prepoznaju različite okuse i mirise te što oni otkrivaju o kvaliteti ulja 🫒👃.
Odmah do bili su „Scents and Flavors of Herbs“ gdje smo predstavili proces dobivanja eteričnih ulja iz aromatičnog bilja te nusproizvode destilacije – cvjetne vodice (hidrolate). Posjetitelji su imali priliku upoznati njihovu primjenu u kozmetičkim i medicinskim pripravcima, poput parfema, krema, sapuna, analgetskih i venotonih gelova, ali i u ljekovitim proizvodima poput macerata smilja, gospine trave i različitih čajeva 🌿✨.
Posebno se istaknula i radionica „Maslina u opasnosti: bolesti i štetnici“, kroz koju su se posjetitelji upoznali s najnovijim istraživanjima o prisutnosti i intenzitetu bolesti i štetnika u maslinicima te aktivno sudjelovali u praktičnim demonstracijama 🌳🔍.
Rezultati projekata PRIMA Safe-H2O-Farm, PRIMA SEA Fennel, PRIMA Tool4MEDLife te HRZZ projekta BeerBy-4-OliveFly (IP-2022-10-9643) isprepleli su se kroz navedene radionice i priče pod stručnim vodstvom Tomislava, Maje, Irene, Ane, Katarine, Jelene, Mate, Tonke, Karmen i Marijane, kao i naših HRZZ doktoranada Luke (DOK_NPOO_2023-10-7422) i Natalije (DOK_NPOO_2023-10-2561).
Noć istraživača još je jednom pokazala kako znanost može biti zabavna, interaktivna i dostupna svima – od djece do odraslih, hobista i profesionalaca.